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玩轉(zhuǎn)舌尖:誰說中式糕點越來越不如西式糕點了,這7大糕點讓你口水流一地!
誰說中式糕點越來越不如西式糕點了,這7大糕點讓你口水流一地!中國傳統(tǒng)特色糕點也是吃貨們的最愛,今天大家一起來看看中國排前七的糕點有哪些。
現(xiàn)在越來越多的人都非常的喜歡吃西式的糕點,而大街上開的越來越多的甜品店也在證明著這一現(xiàn)象。不過我從小就非常的喜歡吃糕點,而對于一些西式的糕點,覺得太膩了,不怎么喜歡吃。其實我們國家經(jīng)典的糕點,可謂是非常的多,簡直是數(shù)不勝數(shù)。接下來就為大家盤點幾種經(jīng)典美味的中式糕點,一起去看看吧!
1. 京八件。
“京八件”又叫“大八件”,是北京的特產(chǎn)。即是八種形狀、口味不同的京味糕點,為清宮廷御膳房始創(chuàng),流傳至民間,以棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。咸的,甜的,味道各異。
2. 豬油年糕。
豬油年糕,江蘇省蘇州地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃,色彩鮮艷,甜糯軟滑,肥美可口,玫瑰味濃郁。以豬板油丁為餡料,用桂花玫瑰花等調(diào)香,口味偏甜。
3. 皮蛋酥。
皮蛋酥是一種美食,主要材料有:富強粉、 豬油、 糖漿、 掃面蛋、清水、白酒、黑芝麻、米糠油等。廣州地區(qū)做的皮蛋酥味道最好吃,咸甜兼?zhèn)洹?
4. 老婆餅。
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。潮州的老婆餅最為獨特,餡料都是以豆沙糖冬瓜等為主。外表金燦燦,香甜可口,令人回味。
5. 千層酥。
千層酥,是烘焙類點心,因烤好出后側(cè)面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據(jù)不同品味做法種類繁多。以浙江寧波寧式糕點選料最講究,以素為主,酥軟脆,層次分明。
6. 米花糖。
米花糖是一種著名的傳統(tǒng)小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。糯米制品較多,軟糯又滑,香甜酥脆。
7. 鮮花餅。
鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。鮮花餅在云南當?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一。聞上去有一股鮮美的花香味。
這7種比較有中國特色的糕點你都吃過嗎?不知道吃貨朋友們都吃過哪幾種呢?那你有什么其他好吃的糕點可以分享給大家?
以上就是100唯爾(100vr.com)小編為您介紹的關(guān)于玩轉(zhuǎn)舌尖的知識技巧了,學習以上的玩轉(zhuǎn)舌尖:誰說中式糕點越來越不如西式糕點了,這7大糕點讓你口水流一地!知識,對于玩轉(zhuǎn)舌尖的幫助都是非常大的,這也是新手學習餐飲專業(yè)所需要注意的地方。如果使用100唯爾還有什么問題可以點擊右側(cè)人工服務(wù),我們會有專業(yè)的人士來為您解答。
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